滁州网讯（全媒体记者汤 珏 通讯员徐以成）新年伊始，市起为着实做好食物清静监管使命，劲筑静防确保2024年元旦假期时期的牢元食物清静，连日来，旦假市市场监管部份多措并举，期餐突出重点，饮食起劲筑牢餐饮食物清静防线，物清让公共吃患上放心、市起耽忧、劲筑静防舒心。牢元

落实餐饮清静监管。旦假针对于节日时期食物破费特色，期餐市市场监管部份以遨游景区、饮食商业综合体为重点地域，物清以商超、市起农贸市场、大中型餐饮效率单元为重点场所，深入睁开危害排查、隐患整改等使命。重点增强总体聚餐存案、菜单魔难与审核，加大村落子自办宴席全程监管力度。接管不不断的市场巡视方式，对于包办种种聚餐宴席的餐饮效率单元的厨师先天、场所卫生、食材质料、餐饮用具消毒、“两个责任”制度落实等方面内容，实施全方位监管。

督导防止餐饮浪费。凭证《反食物浪费法》要求，市市场监管部份对于各大餐饮效率场所以及经营单元加大反浪费巡视纠治力度，鼓舞向导破费者公平偏激点餐，剩菜剩饭打包，刚强防止餐饮浪费。督匆匆餐饮效率提供者落实主体责任，做到诚信经营、明码标价，杜绝食物清静隐患，确保食物破费清静。

增强应急处置规画。元旦假期时期，市市场监管部份还严厉落实应急值守制度，短缺畅通“12315”“12345”等歌咏揭发渠道，确保节沐日时期能照常受理、接诉餐饮瓜葛，以及一旦爆发餐饮食物清静事变，能第一光阴启动处置挨次。